Gästkock Peter J Skogström

Den 10 september får Ego finbesök i köket – Peter J Skogström, krögare bakom 8 restauranger i Malmö och Lund, kliver in och bjuder på en unik kväll där hans skånska kokkonst möter våra fantastiska råvaror från norr.

Meny:

Snacks -starters

• Kryddiga popcorn

• Furikake-gurka med färskost

• Gammelknas på rågbröd

––––––––––––––––––––––

• Tartar på älg och eldad rödbeta
  Med pickles och friterad mandelpotatis

• Grillad bakad rotselleri
  Med brynt smörskum, rostade hasselnötter och löjrom

• Citron- och timjanlamm
  Med spetskål, kantareller och persilja

• Rubinolaäpple i rosmarin-kola
  Serveras med nyslungad vaniljglass

Peter är mer än välmeriterad: 2 OS-guld och 2 VM-guld med Kocklandslaget, vinnare av Årets Kock och segrare i Kockarnas kamp.

📅 När: 10 september
🍽 Var: Ego, Luleå
👉🏼 Pris avsmakningsmeny: 625 kr. Pris vinpaket: 495 kr.

💫 Boka din plats och upplev en kväll du sent kommer glömma!